Cobue Mille Brut is een mousserende wijn gemaakt van 100% Chardonnay, verkregen van de allerbeste druiven die zorgvuldig zijn geselecteerd. De druiven worden vroeg geoogst voor de frisse en zure tonen. Daarna worden deze volgens de méthode traditionelle (champenoise), de werkwijze van de champagne, gemaakt. De Brut heeft maar liefst 30 maanden ‘sur lattes’ op de fles gerijpt.
Met zijn fruitige nuances en subtiele vleugjes brioche presenteert deze mousserende wijn een prachtige balans op het smaakpalet. Cobue Mille Brut onderscheidt zich door zijn finesse en staat zonder twijfel op gelijke hoogte met de meest prestigieuze champagnes.
Een heerlijke Brut die je met vele gelegenheden kan drinken: tijdens een borrelavond met een borrelplankje, als aperitief, tijdens het diner.
€19.95
Op voorraad
| LAND | Italië |
|---|---|
| STREEK | Lombardije |
| PLAATS | Pozzolengo |
| DRUIF | 100% Chardonnay |
| JAAR | 2019 |
| ALCOHOL | 12.5% |
| INHOUD | 750 ml |
Specificatie
Elegante Chardonnay Brut met licht goudgele tint. Fris en levendig dankzij de vroege oogst, met subtiele tonen van fruit en brioche. Perfect in balans na 30 maanden rijping ‘sur lattes’. De rijke smaak maakt deze bubbel veelzijdig, ideaal voor zowel aperitief als diner.
Serveer gekoeld tussen 6° en 8°C.
Specificatie
Deze frisse, aromatische en redelijk rijke chardonnay Brut is ideaal als aperitief bubbel en combineert geweldig met schaal- en schelpdieren. Ook passend bij vette, romige en rijke gerechten zoals coquilles Saint-Jacques, kreeft, zeebaars, vis van de grill, recepten met kip, gevogelte en varkensvlees.
Verrijk je smaakbeleving door deze Brut moeiteloos te paren met een scala aan kazen en knapperige groenten.
Een heerlijke bubbel om tijdens een borrelavond bij een borrelplankjes te drinken of tijdens het diner.
Specificatie
Dit is het wijnhuis waar het avontuur van Bubbels van Amar allemaal is begonnen. Tijdens een vakantie met het gezin verbleven wij op het wijnresort & spa Cobue in Pozzolengo vlak bij het Gardameer in de regio Lombardije. Op het balkon van ons verblijf, kijkend over de wijngaarden, genoten wij van de Cobue Mille Brut, filosoferend over het importeren van wijn.
Ontstaan vanuit een landbouwbedrijf heeft de hele familie Gettuli onder leiding van de huidige eigenaar Gilberto Cobue geprofessionaliseerd tot het wijnhuis dat het nu is. Met vele jaren ervaring, een oprechte passie gevoed door liefde voor de aarde. Dit zijn de kenmerken van de filosofie van de Cobue Agricultural Company. Zij garandeert hoge kwaliteitsproducten die niet bezwijken voor externe factoren. Authenticiteit is het sleutelwoord: dicht bij je filosofie blijven! Oprechte producten!
De wijnboerderij beslaat een totale oppervlakte van 25 hectare, waarvan ruim 17 wijngaarden. De hele familie Castoldi met haar medewerkers dragen zorg ​​voor de vinificatie van de druiven in de diverse druivensoorten, voornamelijk lokale druivensoorten, waaruit unieke wijnen worden verkregen.
Zorg voor de plantage, de finesse in de bebouwing van de wijnstokken en de selectie van de allerbeste druiven zijn onder andere de traditionele technieken die generaties lang worden toegepast.
E. Jansen –
Wat een heerlijke bubbel is dit! Heerlijk fris en een aangenaam zuurtje. Hij doet echt niet onder voor traditionele champagnes. Voor een zeer scherpe prijs echt een bubbel van kwaliteit. Ik raad ‘m zeker aan!