A-Nobis Sektkellerei | Zurndor (Burgenland)

In Zurndor, gemeente Burgenland, in het oosten van Oostenrijk ligt Sektkellerei A-Nobis. Een wijnbedrijf, gespecialiseerd in mousserende wijnen, biologisch gecertificeerd, dat in 2018 is opgericht door Norbert Szigeti. Ondanks het feit dat A-Nobis feitelijk een jong bedrijf is, is Norbert qua ervaring waarschijnlijk de meest ervaren mousserende wijnproducent in Oostenrijk. Talrijke prijzen bevestigen het succes van decennia van diepe toewijding. Dat proef en beleef je in de mousserende wijnen. A-Nobis heeft verschillende lijnen bubbels, van instap tot gastronomische bubbels, ook champagnes.

In het najaar van 2020 opende Norbert met zijn vrouw Birgit de modernste wijnkelder van Oostenrijk.

Het wijnhuis is veel meer dan een productiefaciliteit. Het is ook een plek voor mensen om samen te komen en te genieten van haar mousserende wijnen en spannende evenementen die de moeite waard zijn om te ervaren. Het gebouw, met zijn smaakvolle architectuur, is zorgvuldig ontworpen om niet alleen functioneel te zijn, maar ook om de perfecte sfeer te creëren om mousserende wijnen van de hoogste kwaliteit aan te bieden.

Het complete plaatje past in de filosofie van Bubbels van Amar. In mijn zoektocht naar unieke bubbels van lokale druiven heb ik daarom drie mousserende wijnen geselecteerd uit de exclusieve lijn bubbels van A-Nobis.

Burgenland is een wijnregio in het oosten van Oostenrijk. Met een continentaal klimaat, met warme zomers en redelijk milde winters. De bodem bestaat met name uit leem en kalksteen. Hierdoor krijgen de wijnen karakteristieken smaken. De witte wijnen uit deze regio staan bekend om hun fruitige smaak en citrus en appel tonen. De rode wijnen staan vaak bekend om hun kruidigheid en zijn vaak vol.

De bekende lokale druivensoorten zijn de Blaufränkisch en de Zweigelt voor rode wijnen, en de Grüner Veltliner en de Welschriesling voor witte wijnen.