Bij Ferghettina Franciacorta draait alles om familie, vakmanschap en respect voor het land. Roberto Gatti, de oprichter, groeide op in Franciacorta en zijn passie voor wijn is diepgeworteld. Samen met zijn vrouw Andreina en hun kinderen Laura en Matteo, heeft hij het wijnhuis opgebouwd tot wat het vandaag is: een symbool van authenticiteit en kwaliteit.

Wat ik zo bijzonder vind aan Ferghettina is hoe ze hun wijngaarden, verspreid over 200 hectare, met de grootste zorg behandelen. Alles gebeurt met aandacht voor biologische landbouw en het unieke terroir. Hun filosofie is om alle mousserende wijnen alleen te maken in rvs tanks. Dit doen ze om de authentieke kwaliteit en aroma’s van de druiven volledig te behouden, wat perfect past bij hun streven naar puurheid en verfijning. De Franciacorta Brut weerspiegelt deze filosofie en het karakter van de streek, iets wat ik in mijn assortiment bij Bubbels van Amar enorm waardeer.

De wijnmakerij, gebouwd op een heuvel in Adro met een prachtig uitzicht, straalt niet alleen schoonheid uit, maar is ook ingericht om de hoogste kwaliteit te waarborgen. De handen en smaakpapillen van de familie Gatti vormen samen de ziel van Ferghettina. Ze waken over elke stap in het proces, van het verzorgen van de druiven tot het proeven en perfectioneren van de wijnen.

Wat me het meest raakt, is hoe Ferghettina zijn gasten verwelkomt. Hun proeflokaal is een plek waar je de passie kunt ervaren die in elke fles schuilt. Dat gevoel van verbondenheid met het land en de liefde voor de wijn wil ik graag delen via Bubbels van Amar.